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優美西點| 比網紅店還驚艷的甜點,美到炸裂~

   信息來源:KNgkdxnmp

今天優美西點介紹這份少女心滿滿的草莓福袋,雖然看起來步驟繁多,但拆開來看,其實就三個部分:戚風胚、千層皮、奶油霜。而且顏值真是美到炸裂!

優美西點の草莓福袋

>>>制 作 時 間<<<

75分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

平底鍋 溫度計 烤箱

>>>烹 飪 食 材<<<

紅色千層餅皮:

雞蛋 2個 / 細砂糖 26g

玉米油 10g / 全脂牛奶 235g

低筋面粉 53g / 紅曲粉 2g

原味蛋糕胚:

牛奶 60g / 玉米油 55g

低筋面粉 80g / 雞蛋 4個

檸檬汁 2~3滴 / 細砂糖 50g

奶油餡:

淡奶油 150g

細砂糖 15g / 朗姆酒 少許

裝飾:

草莓 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、先制作紅色千層皮面糊:將2個雞蛋加26g細砂糖攪拌均勻

(若雞蛋是帶殼55g一個的,2個雞蛋就相當于100g雞蛋液)

2、加入10g玉米油攪拌均勻


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