今天優美西點介紹這份少女心滿滿的草莓福袋,雖然看起來步驟繁多,但拆開來看,其實就三個部分:戚風胚、千層皮、奶油霜。而且顏值真是美到炸裂!

優美西點の草莓福袋
>>>制 作 時 間<<<
75分鐘
>>>烹 飪 器 材<<<
平底鍋 溫度計 烤箱
>>>烹 飪 食 材<<<

紅色千層餅皮:
雞蛋 2個 / 細砂糖 26g
玉米油 10g / 全脂牛奶 235g
低筋面粉 53g / 紅曲粉 2g
原味蛋糕胚:
牛奶 60g / 玉米油 55g
低筋面粉 80g / 雞蛋 4個
檸檬汁 2~3滴 / 細砂糖 50g
奶油餡:
淡奶油 150g
細砂糖 15g / 朗姆酒 少許
裝飾:
草莓 適量
>>>制 作 過 程<<<
1、先制作紅色千層皮面糊:將2個雞蛋加26g細砂糖攪拌均勻
(若雞蛋是帶殼55g一個的,2個雞蛋就相當于100g雞蛋液)

2、加入10g玉米油攪拌均勻